目次 栗拾い ざっ栗クッキング・鬼皮と渋皮処理 ざっ栗 応用例 本文 栗拾い 先日、奈良県桜井市の笠・修理枝・小夫を訪問した時、道端に落ちていた栗を拾って帰りました。 ざっ栗クッキング・鬼皮と渋皮処理 一夜、水に付けておきますと、外側の鬼皮に水が染…