先日に続き、今日も八百屋さんで、早春の珍しい野菜を発見。
今回も奥さんに許可をもらって買って帰りました😀
プチヴェール。静岡県浜松産。一袋六房入りで１００円。
芽キャベツと、青汁の原料になるケールの掛け合わせの品種で、１９９０年に静岡で開発されたそうです（Wiki）
だいぶん前ですが、見た目と違った甘さに驚いたのを憶えています。糖度が１０以上で、栄養満点なんですよ。
ざっくりクッキング
お好みに茹でてください。
緑色が鮮やかになれば、食べごろ。一口サイズで歯ごたえがよいです。
早春の野菜らしい苦みの後に、甘さ。
天ぷらや、中華風の炒めものにしても美味しいです。
高津さんの梅林
週末、京阪神は暖かでした。ときどき紹介する高津宮（大阪市中央区）の梅林。
早起きは三文の徳。
メジロくんは一生懸命で、こちらの気配に気づかなかったようで、よいものを見せてもらいました。
紅梅のあま〜い密を吸うメジロくん。 pic.twitter.com/ia1SmVAVKG
— 開物発事 (@Kai_Hatu) 2022年2月22日
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