先週末は #淡路島 に一泊二日。今年は観光と美味しいものに集中。#菜の花 #鳴門のうずしお #淡路ビーフ #淡路島たまねぎ を堪能しました
目次
本文
当初夫婦で行く予定が、つい最近 傷心💔の 次男が運転手兼私の監視役として急遽同伴（笑）
昨年（同時期の伊勢旅行では）私の趣味が結構入っていてクレームが発生したことと監視付きのおかげで、今年は観光と美味しいものに集中。
この季節なら、鮮やかな菜の花畑と、その向こうに広がる瀬戸内海ですね。
鳴門の（小）うずしお
神社仏閣・史跡が無いならどーぞ、という感じで二人に旅程を組んでもらっていたのですが、
「神社仏閣史跡（遺跡）以外で行きたいところあるか？」と聞かれたので、鳴門のうずしおをリクエスト。
大阪に生まれて六十有余年、見たことがないんですよね。
大潮の日なら干満と潮流速度により最大落差１.５メートルの大うずしおが見れるとのこと。
うずに巻き込まれた潮流は、右の写真のように、少し離れたところの海底から湧き上がって来るのだそうです。
#鳴門の渦
— 開物発事 (@Kai_Hatu) 2024年2月17日
小潮の日で小渦😀#うずしおクルーズ#大鳴門橋 pic.twitter.com/AJUQIylJeO
淡路島たまねぎ
今回の旅行では 淡路島たまねぎ も楽しみのひとつ。
初日ランチの淡路ビーフ＆ローストたまねぎの定食。
ビーフはもちろんですが、甘くて口の中でトロッと溶けるローストたまねぎは忘れられませんね。
二日目は淡路島バーガーのお店を探して遅めのランチ。
広々としたたまねぎ畑の中の倉庫跡地の志知カフェさん。
グーグルマップで探して三軒目、ようやく＆たまたま入ったお店でしたが、大正解。
淡路ビーフ・淡路島たまねぎ・特製ソース・チーズ・バンズのコラボ。
味のバランスが絶妙でした（グーグルマップ評価は満点！）
帰り道、国道沿いの農家さん直営店で、たまねぎを３キロ（15玉ぐらい）ほど購入。
オマケに赤たまねぎを４個いただきました。
淡路たまねぎづくしの１週間
おかげでこの１週間ほぼ毎日、奥さんがたまねぎ料理を用意してくれました。
鼻にツンツン来るたまねぎのマヨネーズサラダは子どもの頃からの大好物。特に花粉の季節にスッキリします。
最後の４個はまるごとスープに。
コンソメと塩少々を加えて炊飯器でつくるだけだそうですが、自然で優しい甘さにコクが加わった逸品でしたヽ(^o^)丿
淡路島産のたまねぎは特別で、栽培期間が長い上、収穫後すぐ出荷せず、畑やたまねぎ倉庫でしばらく熟成しながら冷気に当てて、特有の甘味を引き出すそうです。
血液サラサラで、抗がん効果も高いと云われるタマネギ。
淡路島産を見かけたら、少々お高めですが、春の味覚としてぜひお試しください。
ポチっとお願い 
